KUMQUAT

El kumquat destaca entre los cítricos por se el de menor tamaño y cuya cáscara es comestible.
Está disponible todo el año en los mercados ya que los principales países productores lo cosechan y recolectan en épocas distintas.



PROPIEDADES E INDICACIONES.
– Antioxidante. Es rico en vitamina C y flavonoides. 
– Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. 
– Combate la anemia ferropénica. Aumenta la absorción del hierro de los alimentos. 
– Antiséptico sobre las vías urinarias y aparato digestivo. 
– Facilita la eliminación de ácido úrico en caso de gota e hiperuricemia. Alcaliniza la orina.
– Digestivo.Estimula la contracción de la vesícula biliar y aumenta la liberación de bilis. 
– Favorece el tránsito intestinal por su elevado aporte de fibra. 
– Mantiene más estables los niveles de azúcar en sangre.
– Reduce los niveles de colesterol.
– Produce sensación de saciedad muy útil en dietas de adelgazamiento.

Tienen que limitar su consumo las personas que sufren hernia de hiato, gastritis, úlcera gástrica o acidez por su sabor ácido. Desaconsejado en caso de colelitiasis.

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