MERLUZA


INGREDIENTES.

– 6 rodajas de merluza(2 dedos de grosor).
– 4 dientes de ajo.
– 1 vaso de vino blanco.
– perejil picado.
– 1 cucharada de harina.
– 6 cucharadas de aceite de oliva.
– sal.
– Langostinos o gambas peladas.
– agua.


PREPARACIÓN.

1. Picar la cebolla y el ajo. Ponerlos en una olla con el aceite a dorar.
2. Agregar la harina removiendo para que salga una salsa algo espesa.
3. Añadir medio litro de agua, vino blanco, perejil y sal. Dejar 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
4. Poner las rodajas de merluza, langostinos o gambas bien repartidas que queden algo cubiertas. 5-6 minutos.
5. Dejar reposar y disfrutar.

Podemos acompañarlo de unas rodajas depatata al horno con cebolla pimiento verde en tiras, sal y aceite.



Descargar la foto.JPG (137,9 KB)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *